Chilifrön - Padrón Peppar / Pimientos de Padrón - Kulturarv

Padrón Peppar / Pimientos de Padrón (Capsicum annuum) – 10 frön
Leveranstid: 5–7 arbetsdagar

Padrón-peppar är en klassisk spansk sort från Galicien, närmare bestämt från området kring staden Padrón. Den har odlats i generationer och är mest känd för sin användning i tapas – där de gröna, omogna frukterna steks i olivolja och serveras med flingsalt.

Frukterna blir upp till 10 cm långa, ganska breda och lätt skrynkliga. De skördas oftast gröna när de ännu är milda, men om de får mogna helt blir de röda och starkare i smaken. En del av charmen med Padrón är att styrkan varierar – de flesta frukterna är milda, men då och då dyker det upp en het överraskning.

Latinskt namn: Capsicum annuum
Ursprung: Spanien (Galicien, Padrón)
Antal frön: Cirka 10 st
Frukt: Grön till röd, ca 10 cm lång, bred och skrynklig
Styrka: Mestadels mild, men vissa frukter kan vara heta
Skörd: Vanligtvis när frukterna är gröna och omogna
Odlingstyp: Kulturarv / heirloom, öppenpollinerad
Solläge: Full sol
Sådjup: 0,5–1 cm
Groningstemperatur: 22–28 °C
Plantavstånd: 40 cm
Radavstånd: 50 cm

Odlingsråd:
Förkultiveras inomhus 8–10 veckor före utplantering. Håll jorden fuktig och varm under groning, gärna med värmematta. Efter uppkomst behövs mycket ljus. Plantera ut när risken för frost är över och temperaturen är stabil. Trivs bäst i växthus eller på en varm, solig plats. Skörda regelbundet för att stimulera ny fruktsättning.

Padrón är perfekt för dig som vill odla en traditionell spansk delikatess hemma – och som inte har något emot lite chili-lotteri i tapasformen.