Groddfrön - Adzukibönor

Groddfrön - Adzukibönor

Latinskt namn: Vigna angularis

Adzukibönor är proteinrika och lättsmälta groddfrön med en mild, nötig smak och krispig konsistens. De är enkla att odla och ett utmärkt tillskott i sallader, wok, soppor och smörgåsar. Groddade adzukibönor är näringsrika och rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Odlingsinformation:

• Förpackning: 40 g frön
• Blötläggning: 8–12 timmar
• Groddtid: 3–5 dagar
• Sköljning: 2–3 gånger dagligen
• Temperatur: 18–22°C
• Läge: Mörkt de första dagarna, sedan ljust för grönare groddar

Så här groddar du:

1. Skölj fröna noggrant och blötlägg dem i kallt vatten i 8–12 timmar.
2. Häll av vattnet och skölj fröna. Lägg dem i en groddburk eller groddtråg.
3. Skölj 2–3 gånger dagligen och låt vattnet rinna av väl.
4. Efter 3–5 dagar är groddarna färdiga att ätas.

Användning: Perfekt i sallader, wok, soppor och som tillbehör.

Adzukibönor är enkla att odla hemma och ger en näringsrik och hälsosam skörd av färska groddar året runt. Förvara groddarna i kylskåp och ät inom några dagar för bästa smak och näring.