Rosmarin

Rosmarin

Latinskt namn: Rosmarinus officinalis (Salvia rosmarinus)

Rosmarin är en flerårig, medelhavsinspirerad kryddväxt med smala, doftande barrlika blad och ljusblå blommor. Den har en intensiv, aromatisk smak och används ofta i matlagning, särskilt till kött, grytor, potatisrätter och bröd. Rosmarin är även känd för sina medicinska egenskaper och används i örtteer och naturlig hudvård.

Odlingsinformation:

• Förpackning: 0,1 g frön
• Såtid: Januari–april (förkultivering)
• Utplantering: Maj–juni (när frostrisken är över)
• Blomningstid: Juni–augusti (andra året)
• Sådjup: 0,2 cm (ljust gronande, täck endast lätt)
• Plantavstånd: 30 cm
• Radavstånd: 40 cm
• Höjd: 50–100 cm
• Läge: Soligt och varmt
• Jordtyp: Mager, väldränerad och sandig jord
• Vattning: Måttlig, tål torka väl

Odlingstips:

• Fröna gror långsamt (kan ta 2–6 veckor), så plantera tidigt och ha tålamod.
• Kan odlas i kruka för att övervintras inomhus i kallare klimat.
• Beskär plantan regelbundet för att hålla den buskig och kompakt.

Användning: Perfekt som krydda till kött, grytor, ugnsrostade grönsaker, bröd och örtteer.

Rosmarin är en lättodlad och väldoftande ört som kombinerar vacker grönska med en underbar smak – en oumbärlig växt i både trädgården och köket!